Амінокислота

наук. Клас азотовмісних органічних кислот, що мають спільні риси будови, і містять не менше однієї карбоксильної групи (СООН) і однієї аміногрупи (NH2).

попул. Складні хімічні сполуки, які є будівельними блоками білкових молекул і грають важливу роль в обміні речовин.